ねっとり芋羊羹

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娘の学校も始まり、ひとり(+ 一匹)で束の間のティータイム。

明日からまた3連休なのですよね~ せっせとお掃除しなくちゃ。
外壁にも冠水の跡がくっきり残っているのです。

あらためて豪雨の脅威を感じました。
そして、地震時だけでなく、あらゆる災害時にどう行動するかを
もう一度考え直さなければとも思っています。

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LongRun Teaの特級緑茶をためしたくて、お家にあったサツマイモで
芋羊羹を作ってお茶請けに。

蒸したサツマイモとお砂糖とお塩を粗くつぶしてマジックブレッドで
ガ~~っとするだけ。10分もかかりません。
ていねいに作る時は裏ごししますが、家用ならそのまま冷やしちゃいます(^_^;)
煮豆、ぜんざいもそうなのですが、塩を効かせるのが好みです。

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ねっとりと甘く素朴な味。柔らかな渋みの中国緑茶とも相性が良かったです♪
by roseblvm | 2011-09-22 14:36 | お料理


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