ロンドン・ウィタード☆

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ロンドン滞在中、最も楽しみにしていたのが、紅茶専門店「ウィタード」での
ティーレッスン☆

映画「マイフェアレディ」でもお馴染みのコヴェントガーデンマーケット内に
入っているお店で講義とマイブレンド(ミックス)紅茶の実習が受けられます。

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この日はマンツーマンだったこともあり、分りやすく熱心に紅茶の歴史や、
茶葉、茶園の説明をしていただきました。
インド産ではダージリンのマーガレッツホープ1st、セイロン産では
ディンブラ、中国産の茉莉花茶を試飲。特にディンブラは甘さと香りの
バランスが素晴らしかったように感じました。ラプサンスーチョンも
勧められましたが、丁重にお断りさせていただきました。(^_^;) 
味・香りが正露丸に例えられるラプサン・・ですが、レモンスライスを
加えて飲むのがおすすめ、だそうです。

前にこのblogでもお話させていただいた「ウィタードの鼻」と称される雑誌
などでも活躍中の名バイヤー&ブレンダー、ヒルトン氏についてもいろいろと
伺えてとても楽しかったです。
気取らない性格のヒルトン氏は、各店舗を訪れる際、紅茶のパッキングを
手伝うこともあるようで、「Darjeeling」と彼の自筆で書かれた紅茶も
いくつか商品棚には並んでいました。・・・今は私の手元にあります。笑

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アーティストたちのフリマも大賑わい。見ているだけでも楽しいです♪

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そういえば、ホテルのアメニティはロクシタンでした。大好きなお店のひとつです。
by roseblvm | 2006-05-01 10:38 | 旅行とおでかけ


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