紅茶教室♪

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下半期のお教室は紅茶のレッスンからスタートしました☆
久し振りに皆さんのお顔を拝見でき、夏バテも何のその、元気100倍です!

紅茶教室では「はじめまして」の奥様Sさんや、Dianaちゃんの妹君のEちゃん
(まだ学生さん♪ベリーキュートです~)もご参加くださって、華やいだ雰囲気
の中、スリランカの紅茶のテイスティングを行ないました。
セイロン5大紅茶を水色や香りを確かめながらストレート、砂糖入り、ミルク
入りで味わっていただき、それぞれの特徴を掴んでいただくのが狙い。

ストレートでは、爽快な渋味と優雅な香りのヌワラエリア、ミルクティーでは
パンチの効いたウバやオーソドックスでバランスの良いディンブラに軍配が
上がりました。
今後、ティーサロンやショップなどで茶葉を選ぶ時の参考になれば嬉しいな・・
と思っています☆
by roseblvm | 2006-09-07 20:58 | ティータイム


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