定番プリン♪

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定番おやつのプリン、今日は牧場の牛乳を使って作りました。
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手前のコーヒー牛乳は朝いただいて~ 
いかにも濃そうなジャージャーミルクに卵、砂糖にエッセンスの簡単プリン。
今時ではない(笑)素朴なハードタイプが好みです。
カラメルはたっぷりで。手作りの特権!少し苦めに仕上げます。
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子供の時に毎週のように出かけていた洋食屋さんのプリンが忘れられなくて、
どこに行ってもその味と比べてしまいます。
シルバーの器にのった弾力のあるカスタードプリン♪ 
ボウルいっぱい食べたいな~っていつも思ってた。
記憶の中で美化されて、もう絶対あの味以上のものには出会えないんだろうな・・・
by roseblvm | 2011-07-29 14:41 | お料理


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